全面提高牛日粮中过瘤胃脂肪的利用率，需要对脂肪消化吸收的影响因素、过瘤胃产品的性能和特点有全面的了解并加以合理搭配利用。
一、影响牛脂肪消化吸收的因素。牛对日粮中脂肪的消化吸收受到多种因素影响。（1）脂肪形态。游离脂肪酸比甘油脂容易消化。（2）脂肪酸的饱和度。饱和脂肪酸比不饱和更难消化，但影响幅度不大。（3）胶束的形成。C18:1油酸，胆盐和溶血卵磷脂。（4）脂肪酶活性。过瘤胃甘油酯在脂肪酶作用下，消化率提高。
二、过瘤胃脂肪产品的误区。（1）误导。市场销售的脂肪产品如甘油三酯、游离脂肪酸产品都被标示为99%脂肪，这是一个误导标示。（2）误解。只知道有较高的粗脂肪含量，但不知道脂肪产品的消化率高低，在日粮中添加后可能效果不好。（3）误读。甘油三酯的消化率低，低包合率或添加率才有效，甘油三酯的游离脂肪酸含量低，通常不高于1%。（4）误信。许多生产企业和贸易公司在对过瘤胃脂肪产品的种类和功能不完全清楚和了解的情况下，盲目扩大宣传或过度推销，造成养牛者对过瘤胃脂肪产品的功能认识和利用方式的混淆甚至误用。
三、过瘤胃脂肪不同种类的利与弊。过瘤胃脂肪有多重类型，在生产实践中应用都表现出各自的利与弊。在牛日粮中，大多数的脂肪添加使用的比例以1.5%的包合率/添加率为宜，但不是所有的产品都可以超过这个包合率/添加率。通过了解牛的能量需求，以调整优化和确定饲喂方案（TMR）。混合搭配使用，许多养牛者将钙皂作为总能量的基础来源，因为钙皂价格低廉实惠。有的养牛者选择添加棕榈酸，在牛日粮的干物质采食量受影响时也选择添加饱和脂肪酸。需要根据饲养条件和牛群的实际情况，确定选择使用的过瘤胃脂肪的种类，其中产品的价格也是重要的考量因素。
四、日粮中混合脂肪添加的案例。牛场选择使用1.5%钙皂与1.5% 饱和脂肪酸搭配添加到日粮中，取得以下效果。减少了异味，改善了日粮的适口性；改善了SFA的消化率，钙皂里的高C18:1 油酸含量，促进了胶束的形成；提高了脂肪的包合率/添加率，提高了日粮的能量优化了日粮的成本。
五、添加过瘤胃脂肪的注意事项。牛在产犊前3周开始喂食过瘤胃脂肪；当DMI增加，可相应提高补充量；在确保有足够的过瘤胃蛋白质的前提下，适当增量添加，制定优化配方；使用钙皂以外的过瘤胃脂肪，添加1%的钙以达到配方的平衡；当脂质补充增加时，要用0.3%的镁添加来优化平衡日粮配方； 确保有好质量的纤维和牧草，如果纤维的质量不好，任何的过瘤胃脂肪都无效。
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