在我国浩如烟海的史书古籍中，《山海经》《易经》《黄帝内经》并列为上古三大奇书，《山海经》讲的是地理奇观，鸟兽虫鱼、神灵鬼怪无所不包。对孩子而言，《山海经》是精彩的神话故事集；对历史爱好者来说，《山海经》则极有可能隐藏了上古华夏文明的惊天秘密；对文艺创作者来说，《山海经》是庞大的灵感素材库:对于畜牧工作者来说，《山海经》是形态各异、功能超常和业力超强的牛。
1、穷奇[qióng qí]
原文 : “又西二百六十里，曰邽山。其上有兽焉，其状如牛，猬毛，音如獆狗，是食人。”
译文 : 中曲山往西二百六十里，是邽山。山上生活着一种野兽，其形状像牛，但全身长着刺猬毛，它发出的声音如同狗叫，吃人。
2、夔[kuí]牛
原文:流波山其上有兽，状如牛，苍身而无角，一足，出入水则必风雨，其光如日月，其声如雷，。
译文:流波⼭上有⼀种野兽，像牛全⾝都是青苍⾊，没有⾓，仅有⼀只蹄⼦，每次出现都会有狂风暴⾬.它⾝上闪耀着光芒，似⽇⽉之光，它的吼声和雷声⼀样震⽿。
3、軨軨 [líng líng ]
原文 : 其状如牛而虎文，其音如钦（通吟），其鸣自詨，见则天下大水。
译文 : 样子如牛，皮毛上生长着虎纹，发出声音像人在呻吟，它的名字根据它的声音而来，它出现意味着天下就会水灾。
4、犀渠[xī qú]
原文 : 其状如牛，苍身，其音如婴儿，是食人。
译文 : 像牛，皮毛青色，发出的声音像婴儿在啼哭，吃人。
5、蜚[fēi]
原文 : 其状如牛而白首，一目而蛇尾，行水则竭，行草则死，见则天下大疫。
译文 : 像牛，头部为白色，但是只有一只眼睛还长着蛇的尾巴。它进入水中时，水源会立即干涸；当它进入草丛时，草会立即枯死。它的出现意味着天下会有大瘟疫。
6、兕[sì]
原文 : 兕在舜葬东，湘水南。其状如牛，苍黑，一角。
译文 : 兕生活在帝舜墓冢的东边，湘水的南边、形状似牛，全身长着黑色的毛，头上只长着一只角。
7、獂[huán ]
原文 : 其状如牛而三足，其鸣自詨。
译文 : 像牛却只有三只牛脚，它的名字取自它的声音。
8、精精[jīng jīng]
原文 : 其状如牛而马尾，其鸣自詨。
译文 : 像牛却长着马的尾巴，它的名字取自它的声音。
9、领胡[lǐng hú]
原文 : 其状如牛而赤尾，其颈（shén），其状如句瞿，其鸣自詨，食之已狂。
译文 : 像牛长着一条红色的尾巴，脖子上长着一颗大肉瘤，肉瘤的形状如斗，它的名字来着它的声音，吃了它的肉可以治愈癫狂症。
10、天神[tiān shén]
原文 : 其状如牛，而八足二首马尾，其音如勃皇，见则其邑有兵。
译文 : 像牛但却长着八只脚、两个脑袋并拖着一条马的尾巴，啼叫声如同人在吹奏乐器时薄膜发出的声音，它出现在哪里就意味着哪里将发生战争。
11、窫窳[yàyǔ]
原文 : 其状如牛，而赤身、人面、马足其音如婴儿，是食人。
译文 : 像牛长着人的脸，马的四肢，身体呈赤色。声音如婴儿的啼哭，吃人。
12、诸怀[zhū huái]
原文 : 其状如牛，而四角、人目、彘耳，其音如鸣雁，是食人。
译文 : 像牛长着四只角，人的眼睛，猪的耳朵，声音像大雁在鸣叫，吃人。
13、彳敖 彳因[ào yē]
原文 : 其状如牛，白身四角，其豪如披蓑，是食人。
译文 : 像牛，白色的身体长着四只角，身上长满了硬毛就像穿着蓑衣一样，吃人。
14、［上敏下牛］[mǐn]
原文 : 其状如牛，而苍黑大目。
译文 : 像牛全身苍黑色，长着一颗巨大的眼睛。
15、鯥[lù ]
原文 : 其状如牛，陵居，蛇尾有翼，其羽在魼下，其音如留牛，冬死而夏生。食之无肿疾。
译文 : 像牛，生活在丘陵之上，有蛇一样的尾巴，有翅膀，长于胁下，叫声如留牛一般，冬眠夏醒，吃了它的肉，人就不会再得痈肿疾病。
16、那父[nà fù]
原文 : 其状如牛而白尾，其音如詨。
译文 : 像牛长着一条白色的尾巴，它的名字来自它的声音。
17、旄[máo]牛
原文 : 其状如牛，而四节生毛。
译文 : 像牛四只脚生长着毛发。
18、犀[xī]牛
原文 : 兕兕西北有犀牛，其状如牛而黑。
译文 :《山海经南次三经》中郭璞曾注：“犀似水牛，猪头，庳脚，脚似象，有三蹄，大腹，黑色。三角：一在顶上，一在额上，一在鼻上；在鼻上者，小而不堕，食角也。好啖棘，口中常洒血沫。”
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