替代玉米的性价比很好的能量原料

玉米价格上涨，居高不下，我们山东省饲料工业有限公司可以提供代替玉米的性价比很好的原料：进口玉米粉、大麦，棕榈粕，豌豆，木薯渣，米糠和米糠粕等。

一、玉米替代原料进口玉米粉

1、以进口玉米为主的混合饲料的脂肪酸值

第1-3天，30以内，第4-6天，50以内，第7-10天，80以内，第10-15天，100以内，

（1）、我们会在玉米进口过程的轮船运输、到达山东各港口的短途运输、生产、储存、成品运输各环节，注重降温，生产过程我们添加性价比的抗氧化剂等综合措施，延缓脂肪酸值的增加。

（2）、粒度变大会延缓脂肪酸值的增加，我们整在和海关沟通，考虑尽量粗粉碎，这样在夏季，会延缓脂肪酸值的增加。

（3）、猪料产品，玉米卸船后全部是用集装箱装运，无污染，无霉变，代替玉米，降低成本。

2、以进口玉米为主的混合饲料原料用的乌克兰、美国玉米

容重710g/L，生产粉碎用的筛片孔径为3.0毫米，粗蛋白7.65，粗脂肪3.0%，玉米脂肪酸值30-45mg/100g

3、以进口玉米为主的混合饲料适合动物：

肉鸡饲料、肉鸭饲料、猪饲料、奶牛饲料、肉牛饲料、肉羊饲料、兔饲料等。蛋禽饲料暂时不能用，因为3.0以下的筛片粉碎，玉米粉有点细，饲喂蛋禽太细，粒度不大行。

二、替代玉米的原料：棕榈粕

畜产品价格长期低迷，一些大中型饲料企业必须千方百计降低成本才能生存。特别是在目前玉米飞涨的形势下，使用棕榈仁粕替代部分玉米便成了产品。

1、棕榈粕的应用价值。

棕榈仁粕因其粗脂肪肪含量较高，在具体使用中可将其归为能量饲料，可按1:1比例替代部分玉米或麸皮，也可在替换时与蛋白饲料一并综合考虑到其中的氨基酸组成，棕榈仁粕以前主要供应韩国、日本和东欧等玉米主销区，但随着印度尼西亚、马来西亚棕榈树的大规模扩种，棕榈仁粕的产量已超出了该地区的饲用量，出现了剩余，价格也逐步下降。

 2、棕榈粕的营养特性

棕榈仁粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品，形状、颜色与菜子粕相似，气味略有巧克力气味，棕榈仁粕视其脱壳程度和加工工艺，品质、指标有差别。其营养成分如下:粗蛋白16.20%，蛋氨酸0.312%，粗脂肪11.13%，赖氨酸0.528%，粗纤维17.90%，苏氨酸0.526%，水分9.80%，胱氨酸0.228%，粗灰分4.68%，缬氨酸0.84%;钙0.15%，组氨酸0.264%，磷0.41%，精氨酸2.064%，总能17.15兆焦/千克，色氨酸0.12%，无氮浸出物64.8%，苯丙氨酸0.624%。

3.使用棕榈粕的注意事项

棕榈仁粕价格低廉，无霉性和副作用，缺点是对单胃动物来说，能量和粗蛋白的利用率较低，同时也没有详细的转化指标可供参考。另外，因其粗纤维含量较高，适口性较差，雏鸡和小猪不宜适用。棕榈仁粕特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料，而且也可用于家畜如猪、鸡的饲料当中，但要掌握添加比例。建议添加比例(按1:1替代玉米)如下:蛋鸡:3%~7%，肉鸡: 1%~5%，猪:3%~9%，鸭:3%~7%，反刍动物:15%~30%。

指标：油蛋值≥21   

粗纤维≤18% 

水份≤12%

三、替代玉米的原料：大麦

大麦因其适应性广、抗逆性强而在世界各地栽培，是一种主要的谷类作物。由于大麦中含有非淀粉多糖、植酸等抗营养因子，限制了它在饲料中的应用。另外，由于大麦品种较多、种植范围较广，受环境的影响较大，营养成分的含量变化范围大，也影响其在饲料中的应用。大麦初主要用于酿造啤酒上。近年以来，由于大宗饲料原料（玉米、小麦）的供应紧张和价格波动较大，对饲料工业的冲击较大，大麦逐渐开始用于猪饲料中。

1、大麦的分类及营养成分含量

根据大麦壳在整个大麦中所占的比例，可将大麦分为带壳大麦（普通大麦）和裸大麦；根据大麦中植酸磷含量的高低，可将大麦分为普通大麦和低植酸磷大麦。不同品种大麦的营养物质含量有一定的差异。

（1）、大麦中的常规营养物质含量

国内外研究者对大麦的常规营养成分含量做了大量研究，见表1。由表1可以看出，不同大麦中干物质含量变化范围是 88.0%~91.7%，平均值为89.23%；粗蛋白质含量变化范围8.90%~14.18%，平均值为11.53%；粗脂肪含量的变化范围是1.10%~3.17%，平均值为2.18%；粗纤维含量的变化范围是1.10%~6.90%，平均值为3.63%；粗灰分含量的变化范围是1.50%~3.18%，平均值为2.36%；钙含量的变化范围是0.05%~0.11%，平均值为0.06%；总磷含量的变化范围是0.20%~0.39%，平均值为0.32%；可利用磷含量范围0.12%~0.30%。裸大麦的粗蛋白及粗纤维含量较高，低植酸大麦的可利用磷含量较高

（2）、大麦中的能量含量

大麦中的能量含量见表2。由表2可知，大麦中的总能含量变化范围是15.59~19.49MJ/kg，平均值为17.52MJ/kg；大麦的猪消化能含量变化范围是11.44~13.92MJ/kg，平均值为13.45MJ/kg。

（3）、大麦中的氨基酸含量

大麦中含有丰富的氨基酸。

2、大麦在猪饲料中的实际应用

根据大麦的营养特性、抗营养因子等，采取不同的加工方法，添加不同类型的添加剂以促使大麦中的营养物质更好的被动物吸收利用。

3、总结

不同大麦品种，营养物质的含量不同，营养物质含量变化范围较大，因此，使用大麦作为饲料原料时应控制好原料品质，在条件允许的情况下测一下常规营养成分含量。

大麦中的主要抗营养因子是NSP、植酸和呕吐毒素。减小NSP对猪抗营养作用的方法主要是添加NSP酶和使用少壳的大麦品种。减小植酸对猪抗营养作用的方法主要是使用低植酸磷含量的大麦和在大麦中添加植酸酶，同时饲料制粒加热会使大麦本身的植酸酶活性降低，因此在使用大麦做饲料原料时应尽可能的避免高温加热。大麦壳中呕吐毒素含量较高，目前降低其含量的方法是使用脱壳工艺，但应该根据脱壳时间与大麦中呕吐毒素和营养物质的含量，合理选择脱壳工艺。

指标：干物质：平均值为89.23%；

粗蛋白：平均值为11.53%；

粗脂肪：平均值为2.18%；

粗纤维：平均值为3.63%；

粗灰分：平均值为2.36%；

钙：平均值为0.06%；

总磷：平均值为0.32%；

可利用磷含量范围：0.12%~0.30%

四、替代玉米的原料：，米糠粕

指标：水分≤13，粗蛋白≥13，粗纤维≤11.5，粗灰分≤12

四、替代玉米的原料：米糠

指标：米糠中平均含蛋白质15%

脂肪16%-22%，糖3%-8%

水分10%

热量大约为125．1KJ/g。

五、替代玉米的原料：木薯渣

指标：淀粉含量（%）：76.4

干物质DM（%）：87

总能GE　（Mcal/kg）：3.71

消化DE　（Mcal/kg）:3.18

代谢ME　（Mcal/kg）:3.03

粗蛋白质CP（%）:3.8

粗脂肪EE（%）:0.2

六、替代玉米、豆粕的原料：豌豆

指标：粗蛋白质量为15%−37.9%，

淀粉的含量48%-54%